La sopa castellana es una sopa tradicional española que se caracteriza por su sabor potente y su textura gruesa. A continuación, te presentamos una receta para preparar esta sopa:
Ingredientes:
- 2 litros de caldo de carne o de pollo
- 4 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- 2 cebolla mediana
- 2 zanahorias mediana
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates maduros
- 1/2 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de arroz cocido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Picar finamente los ajos, cebolla, zanahorias, pimientos y tomates. Reservar.
- Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana y sofreír las verduras picadas.
- Añadir las verduras a la olla con el caldo y llevar a ebullición.
- Pelar y picar las patatas y añadirlas a la sopa. Cocer a fuego medio-bajo durante 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Añadir los garbanzos y el arroz cocido a la sopa. Cocer durante 5 minutos más.
- Temporada con sal y pimienta al gusto. Servir caliente con una rebanada de pan frito o croutons.
Esperamos que te haya gustado esta receta de sopa castellana. Es una sopa tradicional muy sabrosa, y es perfecta para días fríos o para una comida completa. Recuerda que puedes cambiar los ingredientes o las proporciones a tu gusto, y que puedes añadir más vegetales según te gusten.
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Sopa Castellana
Descripción
Sopa castellana, una receta que te permitirá preparar este rico y potente en cuanto sabor plato tradicional de España.
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Una Cuestión de Derecho
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