La zanahoria, es una hortaliza gran consumo en todo el mundo. Es originaria del territorio ubicado entre Europa y Asia occidental. Su porción comestible y principal motivo por el cual se cultiva es su raÃz, que es muy sabrosa y posee una textura poco fibrosa. Su raÃz comestible habitualmente es de color naranja, blanco o …
Zanahoria – Una de las mejores fuentes de vitaminas Leer más »
El ajo, una planta perteneciente a la misma familia de las cebollas y el puerro, es cultivado desde hace más de 7.000 años. Se presume que su origen proviene de Asia oriental y que posteriormente fue cultivada en las zonas mediterráneas. Esto impulsó su cultivo y gran comercialización a nivel mundial. Es una planta que …
El ajo – Una planta con propiedades culinarias y medicinales Leer más »
El canónigo es un vegetal que goza de popularidad en Europa y en ciertas zonas de Asia, pero que no se ha extendido a nivel mundial, tal vez porque su producción y consumo se centraliza en Europa, donde definitivamente es un vegetal preferido por los amantes de las ensaladas. Su sabor es más suave y …
La dieta vegetariana ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la salud y el medio ambiente. Aunque hay diferentes tipos de dietas vegetarianas, todas excluyen la carne y, en algunos casos, otros productos de origen animal como los huevos y la leche. En este artÃculo, exploraremos algunos de los beneficios …
Dieta vegetariana – Beneficios y consejos para seguirla Leer más »
La remolacha, también conocida como betabel y betarraga, es una planta resistente y herbácea del género Beta. Es cultivada por todo el mundo y existen numerosas variedades. Es muy llamativa por su espléndido color púrpura y nunca debe faltar en casa, por sus múltiples cualidades y efectos positivos en la salud del ser humano. También …
El perejil es una hierba que regala hermosura a los platos y enriquece con su aroma fresco, un poco picante y sabor penetrante. Es una planta herbácea de tallo erecto, que alcanza entre 15 y 80 centÃmetros de altura. Sus hojas, tan amadas en la cocina, son fuente de clorofila y vitaminas A y C, …
Los espárragos son vegetales, derivados de la, vulgarmente llamada “esparraguera”. Es un cultivo tÃpico de la primavera. Este vegetal nativo del mediterráneo tiene diversas propiedades vitamÃnicas y diuréticas. Se puede consumir de acuerdo al gusto de cada quien. Generalmente, es usado a la hora de un desayuno sano pero igual es muy buen acompañante del …
Cichorium endivias es su nombre cientÃfico, se le conoce en distintos paÃses como endivia y achicoria, es una planta herbácea proveniente de la familia de las asteráceas. Su hallazgo tuvo lugar en Bruselas, en un pueblo llamado Evere. Es originaria del Mediterráneo y era muy consumida en la época Egipcia. Sus hojas son amargas, utilizadas …
Unas de las plantas alimenticias más fascinantes son, sin dudas, las coles de bruselas. Éstas poseen varias propiedades que aportan diversos beneficios para la salud, pero también es útil para la elaboración de ensaladas o complementos de diversos platillos culinarios. Conoce más de cerca sobre esta importante hortaliza en nuestro post. CaracterÃsticas de las coles …
Coles de bruselas – CaracterÃsticas y beneficios Leer más »
Cebollino El CebollÃn, popularmente conocido como Cebollino o Ciboulette, es una planta procedente de la familia de la cebolla y tiene bulbo. CientÃficamente llamada Allium schoenoprasum, es oriunda de AsÃa y se cultiva todo el año en climas templados subtropicales. Es mundialmente famosa por agregar ese toque picante a la comida, sus hojas son utilizadas …
